Rezept des Monats

August 2019

Schinkenrollen 

ewiger Renner bei Familie Roth & Hämmerli.


Zutaten:

400 g
Schinkentranchen
4 dl
Rahm
6 EL
Cognac
110 g
Tomatenpüree
1 EL
Mehl
1/2 TL
Salz


Pfeffer und Streuwürze

Zubereitung

Schinkentranchen zu Rollen formen, mit der Verschlusskante nach unten in eine gefettete, ofenfeste Form legen.

Restliche Zutaten mit Schwingbesen vermischen und über die Rollen giessen.

20-30 Minuten in der unteren Hälfte des auf 220° vorgeheizten Ofens gratinieren.

Dazu passt: Reis, Ebli oder Teigwaren.
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